La Venere fiorita di Madrè, tra fiori secchi e farfalle, con un calice in mano

Drinks & Cucina

thinking & drinking

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stasera che si fa?

da bere

Cocktails

Signature Madrè

St Pauli€ 7
Fruttato e aspro. Vodka, succo di limone, passion fruit (preparato homemade), prosecco.
Garibaldi€ 8
Fresco e dissetante. Tanqueray ten, succo di limone, cordial mela e cannella (preparato homemade), ginger ale.
Madré€ 8
Elegantemente raffinato. Casamigos, succo di lime, cordial zenzero e lime (preparato homemade).
Il Dandy€ 8
Setoso e accattivante. Bourbon, di saronno, succo di lime, zucchero, angostura, scaglie cioccolato
More Amore€ 8
Il negroni che non ti aspetti. Vermouth, campari, gin, cordial more e lime.
Road Passion€ 8
Dolce e avvolgente. Ketel one, aperol, passion fruit (preparato homemade), ananas, soda.

Gin Tonic

Base€ 6
Tanqueray, Bombay
Premium€ 8
Gin mare, Hendrick’s, Roku, Mazzetti, Dr Gin, Dr Gin Seta, Dr Gin Brezza Marina, Martin Miller’s, Bulldog, The Botanist, Malfy, Tanqueray Ten, N° 03, Bobby’s, Sipsmith, Citadelle (in perfect service con FEVER TREE O GOLDBERG).
Top Premium€ 10
Sabatini, Gin Mare Capri, Nordes, Adamus, Animi, Elephant, Gunpowder, Nikka, Etsu, Peter in Florence, Engine, Monkey, Portofino (in perfect service con FEVER TREE O GOLDBERG).

Tiki

Planter’s Punch€ 10
Rum jamaicano, arancia, ananas, succo di limone, granatina, angostura.
Hurricane€ 10
Blend di rum, passion fruit, succo di lime, arancia, granatina.
Casamigos Tiki Taka€ 10
Casamigos, mango, passion fruit, succo di lime, falernum, vermouth rosso.

Cocktail Analcolici

Rio€ 5
Sciroppo madrè (preparato homemade), succo di limone, mela verde, soda.
Zanzibar€ 5
Zenzero, succo di lime, arancia, ginger beer.
Tropical€ 5
Passion fruit (preparato homemade), succo di lime, mango, soda.
Gin Tonic 0.0€ 6
Tanqueray 0.0, tonica.

Drink List

Spritz€ 6
Aperol, prosecco DOC, soda.
Venturo spritz€ 6
Venturo, prosecco DOC, soda.
Hugo€ 7
Fiori di sambuco, lime, menta, prosecco.
Basil smash€ 7
Gin, zucchero, succo di limone, basilico.
Long island€ 7
Vodka, Gin, Rum, Cointreau, zucchero, succo di limone, coca cola.
Casamigos paloma€ 8
Casamigos, sciroppo d’agave, succo di lime, soda al pompelmo.
London mule€ 7
Gin, succo di lime, ginger beer.
Gin gin mule€ 7
Gin, succo di lime, ginger beer, zucchero, menta.
Moscow mule€ 7
Vodka, succo di lime, Ginger beer.
Mojito original€ 7
Rum bianco, succo di lime, menta, zucchero di canna, soda.
Negroni€ 7
Gin, Campari, Vermouth rosso.
Americano€ 6
Campari, Vermouth rosso, soda.
Margarita€ 7
Tequila, Cointreau, succo di lime.
Daiquiri€ 7
Rum Cuba, succo di lime, zucchero.
Pina colada frozen€ 8
Blend di Rum, cocco, ananas, succo di lime.
Cosmopolitan€ 8
Vodka, Cointreau, succo di limone, cranberry.
Espresso martini€ 8
Vodka, Kahlua, zucchero, caffè espresso, noce moscata.
Martini cocktail€ 8
Tanqueray ten, Vermouth dry.
Hanky panky€ 8
Gin, Vermouth rosso, Fernet.
Bramble€ 7
Gin, liquore alle more, succo di limone, zucchero.
Boulevardier€ 8
Bourbon whisky, Campari, Vermouth rosso.
Manhattan€ 8
Rye whisky, Vermouth rosso, angostura.
Mint julep€ 7
Bourbon whisky, zucchero di canna, menta.
Penicillin€ 8
Scotch whisky, islay whisky, miele, zenzero, succo di limone.
Sazerac€ 8
Cognac, zucchero, Peychaud’s, assenzio.

da bere

Soft Drink

Acqua 0,5 lt€ 1
Acqua 1 lt€ 2
Coca Cola/ Coca Cola zero€ 3
Fanta€ 3
Schweppes tonica/lemon€ 3
Cocktail San Pellegrino€ 3
Estathè limone/pesca€ 3
Ginger beer€ 3
Red Bull€ 3
Campari Soda€ 3
Calice di prosecco€ 4
Calice di vino€ 4 / € 5
Caffè€ 1,50

da bere

Birre

in bottiglia

Agricola bionda - 5% vol.€ 4
Agricola ambrata - 6,5% vol.€ 5
Peroni Gluten Free - 4,7% vol.€ 5
Nastro Zero - 0,0% vol.€ 4
Laguna Beach (American Ipa) - 6,5% vol.€ 5
Nastro - 5% vol.€ 3
Beck's - 5% vol.€ 3
Corona - 4,5% vol.€ 4
Ceres - 7,7% vol.€ 4
Tennent’s - 9% vol.€ 4
Raffo Grezza - 4,8% vol.€ 4

da bere

Spiriti

Amari€ 3
Amari Selezione€ 4
Jefferson, Dopolavoro, Abracadabra, Underberg, Amaro Salento, Amaro Nonino, Limoncello Capri, Mirto.
Grappa€ 4
Nonino, Poli, 18 Lune.

dalla cantina

Bollicine

Prosecco DOC Brut€ 20
Glera 100% - 11,5% vol. - Zardetto
Prosecco DOC Rosè€ 22
Glera, Pinot Noir - 11% vol. - Zardetto
Trento DOC Metodo Classico Brut€ 26
Chardonnay 100% - 12,5% vol. - Villa Vescovile
Pas Dosè Terre Siciliane IGP Sicilia€ 30
Chardonnay, Pinot Nero - 12% - Cantine Fina
Franciacorta Satèn DOCG€ 42
Chardonnay 100% - 13% - Fratus
Franciacorta DOCG Cuvée Prestige€ 50
Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero - 12,5% - Cà del Bosco
Brut Authentique Champagne€ 65
Pinot Nero, Chardonnay, Meunier - 11% - Pierre Gobillard
Champagne Brut€ 75
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero - 12,5% - Laurent Perrier

dalla cantina

Vini Bianchi

Bianchi di Puglia

Mendola IGP Salento€ 18
Fiano 100% - 12% vol. - Conti Zecca
Ninì Bianco IGP Salento€ 20
Verdeca 100% - 12,5% vol. - Palamà
Passaturi Minutolo IGT Valle d’Ittrio€ 22
Minutolo 100% - 12,5% vol. - Terre Carsiche
Timo Vermentino IGP Salento€ 22
Vermentino 100% - 12,5% - San Marzano
Teresa Manara IGT Salento€ 24
Chardonnay 100% - 13% vol. - Cantele
Cava Bianca IGT Valle d’Itria barrique€ 26
Fiano, Bianco d’Alessano, Chardonnay - 13% vol. - Terre Carsiche

Bianchi d’Italia

Kebrilla Terre Siciliane IGP Sicilia€ 20
Grillo 100% - 13,5% vol. - Cantine Fina
Campo Maccione Vermentino Maremma Toscana DOC€ 20
Vermentino 100% - 13% vol. - Rocca delle Macie
Greco di Tufo DOCG€ 22
Greco di Tufo 100% - 13% vol. - Macchialupa
Kerner DOC€ 25
Kerner 100% - 13% vol. - Abbazia di Novacella
Pinot Grigio DOC Alto Adige€ 25
Pinot Grigio 100% - 13% vol. - Abbazia di Novacella
Gewurtztraminer DOC€ 28
Gewurtztraminer 100% - 13% vol. - Abbazia di Novacella
Riesling Alto Adige Valle Isarco DOC€ 28
Riesling Renano 100% - 13,5% - Abbazia di Novacella
Sharis€ 28
Chardonnay, Ribolla Gialla - 13% vol. - Livio Felluga
Ribolla Gialla€ 32
Ribolla Gialla 100% - 13% vol. - Livio Felluga

dalla cantina

Vini Rosati

Rosati di Puglia

Venus Negroamaro IGP Salento€ 18
Negroamaro 100% - 13% vol. - Conti Zecca
Gioia Rosa Rosato IGT Murgia€ 20
Primitivo, Aleatico - 12,5% vol. - Terre Carsiche
Oltremè Susumaniello Rosato IGP Salento€ 22
Susumaniello 100% - 12,5% vol. - Tenute Rubino
Metiusco Rosato IGT Salento€ 22
Negroamaro 100% - 13% vol. - Palamà
Tramari Rosè di Primitivo Salento IGP€ 22
Primitivo 100% - 13,5% vol. - Feudi di San Marzano
Marilina Rosato IGP Puglia€ 24
Nero di Troia 100% - 13% vol. - Spelonga
Girofle IGP Salento€ 24
Negroamaro 100% - 13,5% vol. - Severino Garofano

Rosati d’Italia

Ede Rosato IGT Basilicata€ 22
Syrah 100% - 13% vol. - Donato D’Angelo
Hanani Terre Siciliane IGP Sicilia€ 24
Merlot 100% - 13% vol. - Cantine Fina
Campo Maccione Marema Rosato IGT Toscana€ 24
Sangiovese 100% - 12,5% vol. - Rocca delle Macie
Cerasuolo d’Abruzzo DOC€ 26
Montepulciano 100% - 13,5% vol. - Antonini
Rosè Rosato IGT Venezia Giulia€ 28
Merlot, Pinot Nero - 13% vol. - Livio Felluga

dalla cantina

Vini Rossi

Rossi di Puglia

Liranu DOP Leverano Riserva€ 20
Negroamaro 100% - 14% vol. - Conti Zecca
Fanova Primitivo DOC Gioia del Colle€ 22
Primitivo doc Gioia del Colle - 14,5% vol. - Terre Carsiche
Salice Salentino DOC Riserva€ 24
Negroamaro, Malvaisa Nera di Lecce - 13,5% vol. - Leone De Castris
Telamone Nero di Troia Barricato€ 26
Nero di Troia 100% - 13,5% vol. - Terre Carsiche
Askos Susumaniello IGT Salento€ 28
Susumaniello 100% - 13% vol. - Li Veli
Le Cerrate Primitivo di Manduria DOC€ 30
Primitivo di Manduria 100% - 13% vol. - Li Veli

Rossi d’Italia

Calice Aglianico del Vulture DOC€ 22
Aglianico 100% - 13,5% vol. - D’Angelo
Syrah Terre Siciliane IGP Sicilia€ 24
Syrah 100% - 13% vol. - Cantine Fina
Tenuta Sant’Alfoso Chianti Classico€ 24
Sangiovese 100% - 14,5% vol. - Rocca delle Macie
Montebruna Barbera d’Asti DOCG€ 25
Montebruna in Rocchetta Tanavo - 15% vol. - Braida
Langhe Nebbiolo San Giacomo DOC€ 26
Nebbiolo 100% - 13% vol. - Ascheri
Pinot Nero DOC Alto Adige€ 26
Pinot Nero 100% - 13% vol. - Abbazia di Novacella
Valpolicella Ripasso Valpantena DOC€ 28
Corvina Veronese, Rondinella Merlot - 13,5% vol. - Bertani

Grandi Rossi

Nero IGP Salento€ 38
Negroamaro, Cabernet - 14% vol. - Conti Zecca
Caro Maestro Sicilia IGT Sicilia€ 40
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot - 14% vol. - Cantine Fina
Regula Magistri Primitivo DOC Gioia del Colle€ 45
Primitivo doc Gioia del Colle - 16% vol. - Terre Carsiche
Sessant’anni Primitivo di Manduria DOC€ 45
Primitivo 100% - 14,5% vol. - Cantine San Marzano
Costanera Amarone della Valpolicella Classico DOCG€ 55
Corvina, Rondinella, Molinara - 13% vol. - Masi
Graticciaia Rosso IGP Salento€ 65
Negroamaro 100% - 14,5% vol. - Agricola Vallone
Sergio Zinagarelli Chianti Classico Gran Selezione DOCG€ 70
Sangiovese 100% - 14% vol. - Rocca delle Macie
Bricco dell’uccellane Barbera d’Asti DOCG€ 80
Barbera 100% - 13% vol. - Braida
Barolo Pisapola DOCG€ 80
Nebbiolo 100% - 13,5% vol. - Ascheri
Es Primitivo di Manduria DOC€ 80
Primitivo 100% - 16% vol. - G. Fino

da mangiare

Aperitivi

prodotti tipici a km 0

Aperitivo Madrè€ 20
(Consigliato per 2/3 persone) • Selezione prodotti tipici artigianali km0.Allergeni: glutine, uova, latte, frutta a guscio
Aperitivino€ 12
Allergeni: glutine, uova, latte, frutta a guscio
Tagliere Salumi e Formaggi€ 18
Selezione salumi e specialità nostrane • Selezione formaggi stagionati e formaggi freschi “Masseria La Fica”.Allergeni: latte, frutta a guscio
Tagliere Salumi€ 12
Tagliere Formaggi€ 12
Allergeni: latte, frutta a guscio
FRITTINI*
Stuzzicherie calde e croccanti
Patatine stick€ 5
Patatine dippers€ 5
Mix pittole€ 6
Allergeni: glutine
Polpette di carne (10 pz)€ 7
Allergeni: glutine, uova, latte
Mix arancini (12 pz)€ 7
Allergeni: glutine, uova, latte
Verdure pastellate€ 7
Allergeni: glutine
Panzarotti di patate (10 pz)€ 6
Allergeni: glutine, uova, latte
Fritto misto€ 10
Allergeni: glutine, uova, latte
Stuzzichini€ 3
Tris (taralli, noccioline, olive)Allergeni: glutine, frutta a guscio

da mangiare

Piattoni*

Pezzetti di cavallo€ 10
Allergeni: sedano
Parmigiana al Piatto€ 10
Allergeni: glutine, uova, latte
Polpette al sugo€ 10
Allergeni: glutine, uova, latte
Straccetti di vitello al negroamaro€ 13
Con scaglie di mandorle.Allergeni: frutta a gusci, sedano, anidride solforosa
Tagliata di pollo€ 13
Con grana, rucola e pomodorini.Allergeni: latte
Costata di Scottona (400g)€ 18
Con patate al forno, verdure grigliate.

da mangiare

Hamburger

100% scottona

Hamburger (250g)€ 10
Con patate al forno.
Hamburger Scomposto al piatto (250g)€ 12
Con patate al forno, insalata, bacon, cheddar, cipolla crispy, salsa barbecue.Allergeni: pesce, soia, latte, sedano, senape, anidride solforosa
Panino Hamburger€ 12
Hamburger scottona 250gr, insalata, bacon, cheddar, cipolla crispy, salsa barbecue. Contorno patatine fritte.Allergeni: glutine, pesce, soia, latte, sedano, senape, anidride solforosa

da mangiare

Schiacciate*

La Romagnola€ 7
Cotto, mozzarella, insalata, pomodori secchi, olio evo.Allergeni: glutine, latte
La Siciliana€ 7
Melanzane, zucchine, peperoni, patate al forno, olio evo.Allergeni: glutine
La Genovese€ 8
Crudo, mozzarella, pomodoro, insalata, rucola, olio evo.Allergeni: glutine, latte
La Bolognese€ 8
Mortadella, stracciatella, granella di pistacchio, olio evo.Allergeni: glutine, uova, frutta a guscio
La Calabrese€ 8
Salame piccante, nduja, emmental, melanzane, olio evo.Allergeni: glutine, latte
La Salentina€ 10
Pezzetti di cavallo.Allergeni: glutine, sedano
La Pugliese€ 10
Capocollo, stracciatella, pomodori secchi, olio evo.Allergeni: glutine, latte
La Romana€ 10
Porchetta di Ariccia, emulsione di pesto di basilico, patate al forno, olio evo.Allergeni: glutine, latte, frutta a guscio

da mangiare

Insalatone

Light€ 7
Insalata verde, cotto, pomodoro, mozzarella, rucola.Allergeni: latte
Gustosa€ 8
Insalata verde, crudo, pomodoro, stracciatella, rucola.Allergeni: latte
Vegetariana€ 8
Insalata verde, melanzane, zucchine, olive, noci, carote, rucola.Allergeni: frutta a guscio
Mediterranea€ 8
Insalata verde, arancia, mele, noci.Allergeni: frutta a guscio

da mangiare

Contorni

Insalata verde€ 4
Patate al forno€ 4
Verdure grigliate€ 4

da mangiare

Dolci

Tiramisù Madrè€ 5
Allergeni: glutine, uova, latte, frutta a guscio
Cheesecake Madrè€ 5
Allergeni: glutine, latte
Mafalda€ 6
Allergeni: uova, soia, latte, frutta a guscio
SPUMONE ARTIGIANALE fondente rum e pera€ 6
Allergeni: glutine, uova, latte, frutta a guscio, anidride solforosa
SPUMONE ARTIGIANALE nocciola e pistacchio€ 6
Allergeni: glutine, uova, latte, frutta a guscio
Soufflè al cioccolato€ 6
Allergeni: glutine, uova, soia, latte

a due passi dalla piazza

Madrè

drinks & cucina

OrariTutti i giorni, 18:00 – 02:00
IndirizzoCorso Garibaldi 8, Galatina (LE)
su Piazza San Pietro
Telefono+39 328 656 5274
Instagram@madre_galatina

Allergeni

Indicazioni sulla presenza di ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni utilizzati in questo esercizio. "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze", Reg. 1169/2011 UE. Chiedi pure al personale in sala.

1Glutine2Crostacei3Uova4Pesce5Arachidi6Soia7Latte8Frutta a guscio9Sedano10Senape11Sesamo12Anidride solforosa13Lupini14Molluschi

More amore per favore

Il sito del locale